Napísal som výrobcovi ešte pred vydaním tohto článku a dnes ráno sme spolu volali...
Na rozdiel od iných výrobcov tam nie je kvasnicový extrakt kvôli kyseline glutámovej, ale kvôli vitamínom B skupiny. Nebolo teda úmyslom, dávať tam zvýrazňovať chuti. Samozrejme, úmysel na podstate veci nič nemení a po mojom upozornení uznal, že tvrdenie "neobsahuje glutaman sodný ani iné zvýrazňovače chuti" na tomto výrobku je zavádzajúce, a že ho odtiaľ stiahnu.
Treba to teda chápať ako neúmyselné nedopatrenie. Ja som však mal na mysli Solčanku s kuchynskou alebo morskou soľou, ktorá by žiaden glutaman ani kvasnicový extrakt obsahovať nemala.
Jestvuje ešte aj zmes sušenej zeleniny a byliniek, ktoré sa inak dávajú do Vegety, Podravky či Solčanky, ale bez akejkoľvek soli, a volá sa Horalka. Majú ju v niektorých BIO/racio obchodoch. Takže teoreticky by ste mali rovnaký účinok dosiahnuť zmiešaním soli a Horalky.
Re:len tak na okraj .... načo vôbec vegetu a spol?
Ing. Marián FILLO | 17.08.2012
